Leider ausverkauft! Die Bio-Lebkuchen gibt es wieder ab Mitte Oktober 2023Das Premium Bio-Lebkuchen-Set besteht aus 5 Lebkuchen mit folgender Sortierung:2 x Vollmilch2 x Zartbitter1 x NaturDie Bio-Lebkuchen werden in der Dorfbäckerei der Dorfgemeinschaft Hohenroth in alter handwerklicher Tradition hergestellt. Vorgefertigte Backmischungen werden nicht verwendet. Das Mehl zum Backen wird täglich in der Steinmühle frisch gemahlen und in DEMETER-Qualität bereitgestellt. Fotos vom Team der Dorfbäckerei findest Du in der Bildergalerie. Das Rezept der Hohenrother Bio-Lebkuchen stammt vom langjährigen Bäckermeister Horst Schleich. „Das Besondere der Hohenrother Lebkuchen ist der hohe Nussanteil“, erklärt Bäcker Matthias Ospald. „Mit insgesamt über 27% Mandeln und Haselnüssen und einem geringen Mehlanteil erfüllen wir die Kriterien für feinste Elisenlebkuchen. Dies ist die höchste Qualitätsstufe für Oblatenlebkuchen, für die das Lebensmittelbuch mindestens 25 % Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse fordert sowie den Verzicht auf andere Ölsaaten und einen Maximalgehalt von 10 % Mehl, “, so Ospald. Die bekannte Bezeichnung Elisenlebkuchen ist ein Synonym für feinste Oblatenlebkuchen.In der Herstellung sind die Hohenrother Bäcker dem echten Handwerk treu geblieben. Die Zutaten werden noch von Hand aufeinander abgestimmt, die Zuckerglasur mit Pinseln einzeln aufgetragen. Das Besondere bei der Produktion der Lebkuchen ist, dass diese von den Bewohner:innen Hohenroths eigenständig hergestellt werden können. Die Truppe der Bäckerei kann kaum Schritt halten mit der Nachfrage. „Die werden uns förmlich aus den Händen gerissen“, erklärt Michelle, Mitarbeiterin mit kognitiver Beeinträchtigung in der Bäckerei, voller Freude. Handarbeit ist das A und O in Hohenroth. Eine echte Seltenheit im modernisierten Backwerk. Etwas mit den eigenen Händen erschaffen zu haben, bedeutet den kognitiv beeinträchtigten Menschen viel.Etikett, Banderole und Weißblechdose entsprechen den Kriterien einer biologischen Zertifizierung, einer versandgeeigneten Verpackung sowie einer möglichst langen Haltbarkeit. Die Banderolen mit den Nährwertangaben wurden von den Bewohner:innen individuell und liebevoll handbemalt.

Das Brotzeitbrett "Intarsium" ist echte Handarbeit aus der Schreinerei der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth. Brettgröße: 27 x 17 cmGewicht:326 GrammHolzarten:Nussbaum (dunkles Holz) oderKirsch (helles Holz)

Die Tiffany Leuchte ist ca. 21 cm hoch und hat einen Durchmesser von ca. 14 cm. Die Leuchte ist mit einfarbigem Glas erhältlich oder mit bunten Gläsern. Am schönsten erstrahlt sie im Garten mit einem Teelicht ausgestattet, aber auch im Haus ist sie ein Highlight. Hergestellt wird die Leuchte in der Metallwerkstatt der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth. Im Set enthalten sind auch zehn gegossene Bienenwachs-Teelichter aus der Kerzenwerkstatt Hohenroth sowie ein Glashalter für die Teelichter.

Das Mobile "Flamme" ist echte Handarbeit aus der Holzwerkstatt der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth.Es hat die Maße 25,0 x 9,5 x 1,3 cm

Das Mobile "Herz" hat die Maße 14,0 x 15,5 x 1,3 cm. Es wurde in Handarbeit in der Holzwerkstatt der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth hergestellt. 

Das Mobile "Kreis" hat die Maße 17,0 x 17,0 x 1,3 cm. Dieses Mobile ist echte Handarbeit aus der Holzwerkstatt der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth.

Das Mobile "Mond" wurde in Handarbeit in der Holzwerkstatt der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth hergestellt. Es hat die Maße 17,0 x 13,0 x 1,3 cm.

Das Mobile "Sonne" aus der Holzwerkstatt der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth hat die Maße 16,0 x 16,0 x 1,3 cm. Es wurde in Handarbeit hergestellt. 

Das Mobile "Spindel" hat die Maße 25,0 x 4,5 x 1,3 cm. Dieses Mobile ist echte Handarbeit aus der Holzwerkstatt der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth.

Das Mobile "Spirale" hat die Maße 16,5 x 14,5 x 3,0 cm. Es wurde in Handarbeit in der Holzwerkstatt der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth hergestellt. 

Ein edles Schneidebrett aus Holz, handgemacht in der Schreinerei der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth Brettgröße: 36 x 24 cmGewicht:1376 Gramm Holzarten: Nussbaum (dunkles Holz)oder Kirsch (helles Holz)Vorstellung der Werkstatt und der Arbeitsgruppe: Die SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth ist oberhalb des Örtchens Rieneck bei Gemünden beheimatet. In zwanzig Hausgemeinschaften leben hier derzeit 162 Erwachsene mit kognitiver Beeinträchtigung, jeweils betreut von Hauseltern. Der Verbund in der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth ermöglicht ein betreutes Leben in der Gemeinschaft und bietet den Bewohner:innen einen Arbeitsplatz, an dem sie gebraucht werden. Die Menschen arbeiten in der Gärtnerei, in der Molkerei, in der Landwirtschaft, in der Bäckerei/ Konditorei, in der Holz-, Kerzen-, Metall- oder Textilwerkstatt, in der Dorfmeisterei, in der Schreinerei oder Weberei, im Café, im Hofladen oder in der Hauswirtschaft. Photos der Arbeitsgruppe aus der Schreinerei findest Du in der Bildergalerie. Weitere Informationen und alle Produkte der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth findest Du in der eigenen Einkaufswelt unter https://includo.net/Werkstaetten-Partnerunternehmen/Dorfgemeinschaft-Hohenroth/